ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ РАЦИОНАЛЬНОГО И СБАЛАНСИРОВАННОГО ПИТАНИЯ ОБСУДИЛИ РУКОВОДИТЕЛИ ДОШКОЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ НА СЕМИНАРЕ

Вопросы сбалансированного и полноценного питания дошкольников обсудили руководители дошкольных образовательных организаций Магадана на городском семинаре.

Правильно организованное питание, полноценное и сбалансированное по содержанию основных пищевых веществ обеспечивает нормальный рост и развитие детского организма, оказывает существенное влияние на иммунитет ребенка по отношению к различным заболеваниям, повышает его работоспособность и выносливость, способствует оптимальному нервно-психическому развитию.

Главное - это соответствие питания возрастным физиологическим потребностям детей в пищевых веществах, что обеспечивается определенным набором продуктов с учетом их химического состава.

Большое значение в организации питания имеет соблюдение режима питания дошкольника, четкое выполнение правил технической обработки пищевых продуктов, направленных на максимальное сохранение их биологической ценности, и необходимости санитарно-гигиенических требований.

Не маловажным является сопровождение и контроль качества полноценного и безопасного питания в детском саду в свете новых нормативных требований. Решение вопросов качественного и здорового питания воспитанников детского сада, пропаганды основ здорового питания дошкольной образовательной организацией должно осуществляться при тесном сотрудничестве с родителями. 

Исходя из практики работы, руководители считают, что границы ответственности в вопросах организации питания у дошкольной образовательной организации и родителей установить невозможно. Ответственность и детского сада, и родительской общественности равна. Только при равной доли ответственности дошкольная организация будет самой лучшей, родители будут удовлетворены, а воспитанники всегда будут сытыми, здоровыми и счастливыми.

В заключении участникам семинара был предложен мастер-класс по формированию эстетических и культурно-гигиенических навыков детей при приеме пищи и практическая часть: «Особенности санитарно-эпидемиологических правил 2020 года». В мероприятии приняли участие представители департамента образования мэрии города Магадана, санитарного надзора по Магаданской области, Центра гигиены и эпидемиологии, детской областной больницы.